Açıklama

Çiğ Badem Nedir?

Çiğ badem, adından da anlaşılacağı gibi bademin işlenmemiş ama yenilebilir halidir. Yenilebilir diyoruz çünkü dünyada pek çok farklı badem çeşidi var ve bazı çeşitlerin sağlığa faydadan çok zararı olduğu söylendiği için yenmemesi gerekiyor. Bu kez onları bir kenara bırakıp bugün tadını çıkarabileceğiniz ve çeşitli tariflere dahil edebileceğiniz çiğ bademden bahsedeceğiz.

Türkiye, İran ve Lübnan gibi ılıman iklimlerde kolayca yetişen badem bitkisinin meyvesi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, doğrudan işin özüne inebiliriz.

Çiğ Bademin Besin Değerleri

Çiğ bademin 1 porsiyon (25gr) için besin değerleri Badem (kavrulmamış, tuzsuz) 142,50 kaloriye sahiptir. Badem içeriği (kavrulmamış, tuzsuz) 0,93 karbonhidrat (g), 4,68 protein (g), 13,53 yağ (g), 3,80 lif (g), 1,25 sodyum (mg), 208,75 potasyum (mg), 62,50 kalsiyum (mg), 5,00 A vitamini (ui), 0,20 C vitamini (mg), 1,03 ve demir içerir. Bademin besin değeri Protein ve yağ oranı yüksek sağlıklı kuruyemişlerden biri olan kavrulmamış ve tuzsuz bademin 100 gramı 570 kcal enerji, 3,7 gram karbonhidrat, 18,7 gram protein ve 54,1 gram yağ içerir.

Kilo vermek için diyet yapıyorsanız, yemekten önce 4-5 badem yemek iştahınızı kesecektir. Bu da daha az kalori tüketmenizi sağlayacaktır. Ancak bir avuç çiğ ve sağlıklı badem almak yerine tuzlu kavrulmuş badem tüketirseniz, diyetinizde badem yemek kilo almanıza yol açacaktır.

Günde Kaç Adet Badem Tüketilmelidir?

Uzmanlar, gün içinde 15-20 adet çiğ badem tüketilmesini ve aşırıya kaçılmamasını öneriyor. Günlük ya da yaklaşık 20 adet badem tüketilmesini öneren hastanenin beslenme ve diyet uzmanı, 5-6 adet bademin 1 çay kaşığı zeytinyağına eşdeğer kalori içerdiğini belirtiyor. Günde yaklaşık 20 bademi geçmemelisiniz.

Sabah kahvaltıdan önce ya da öğün aralarında alındığında, uzun süre tok tutması halinde kilo verme sürecini hızlandırır. Çok fazla badem yemek, lif açısından zengin olduğu için kabızlığa ve şişkinliğe neden olabilir. Vücudunuz yüksek miktarda lif almaya alışık değilse mideniz de rahatsız olabilir. Kuruyemişlerin sindirimi zordur ve bu nedenle mideye çok fazla yük bindirebilir. Böbrek sağlığı için oldukça faydalı olan çiğ badem, böbrekte kum ve taş oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Böbrek sağlığının yanı sıra safra kesesinin de sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Çiğ badem kalp ve damar hastalıklarına karşı da önemli bir önleyici özelliğe sahiptir.

Çiğ Bademin Sağlığa Faydaları

Çiğ bademin sağlığa faydaları;

Kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Bu sayede tansiyon sorunu yaşayanlara destek olur. Kolesterolü dengeler. Çiğ badem doymamış yağ asitleri içerdiğinden kötü kolesterol olarak bilinen kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur. Kardiyovasküler hastalıklara karşı korur. Kan basıncını ve kolesterolü dengelemeye yardımcı olduğu için uzun vadede oluşabilecek çeşitli kalp damar hastalıklarını önler ve kalp sağlığını korur.

Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu etkisi ile şeker hastalarına da yardımcı olur. Uzun süre tokluk hissi verir. Bu etkisi ile “çok iştahım var” diye yakınanlara çare olur. Kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Çiğ badem kilo verme süreçlerini destekleyerek daha sağlıklı ve dengeli bir şekilde kilo vermeye yardımcı olur.